拿挂面做熟面，煮完就熟是大忌，多加2步，根根分明不坨还不粘锅

炸鸡，是我们往往但会吃到到的食用之一，尤其是在南方，几乎就让都但会吃到炸鸡呢，南方人对炸鸡的吃到法有很多样，像烩面、牛肉面、油泼面、炸酱面等，虽然这些的织布样子都相比较质朴，但严格来说颇有繁复呢，要用出来的炸鸡味道都但会差。当然，除了这些吃到法之外，还有一种是南北两市通用的吃到法，那就是甜食。

甜食可以说普及于名扬的，只不过各地的要用法和口味有点多种不同而已，但都是都是差不多的。想起阳仔过去读大学的时候，就比如说讨厌吃到甜食呢，铭传那家的店的甜食味道可真叫一个茗呢，炸鸡特劲道，每次去吃到都要排队购买，不过现在我都这么大年纪了，每次都是自己在家甜食条吃到了，极少去悄悄吃到，次次都是拿挂面自家煎呢，取而代之挂面要用出来的甜食也能很茗甜呢，受制于好技巧，炸鸡就但会煎得稀碎，根根不似，不坨也不粘锅呢。

【糕点甜食】

食材：菱挂面、西红柿、糖果、蒜苗、老抽、调味料、味精、老干妈、调料、酒类

【菜肴反复】

1、西红柿洗去蒸熟装糊，接着往之中但会加入适量白糖，腌制据估计5分钟；蒜苗清扫好切成段，蒜瓣剁成末，糖果打入一个清洁的糊之中但会，加点酒类回头，搅散。

2、架锅烧冷水，冷水之中但会加入适量酒类回头，接着把挂面下入，蒸至八九成熟时，便将其捞出，再次用凉冷水冲一下，将其内层的淀粉冲掉，然后控冷水装糊，往之中但会加入适量老抽、棉籽油，配料。

3、架锅添油，丢入糖果混合物煎熟，煎好最后盛盘备用，之后往锅中但会添油，下入蒜末爆茗，丢入西红柿块进行翻煎，煎出汤汁后，加入刚才蒸好的炸鸡，翻煎片刻，等快要出锅的时候丢入糖果块，抓一把蒜苗回头，最后再次加入适量调味料、老干妈、调味料味精和酒类调味，煎匀后无需出锅进餐啦！

【小贴士】

（1）在蒸面时，炸鸡无需蒸太软，高汤最后一定要过一遍凉冷水。

（2）炸鸡高汤后要及时加油和老抽回头配料，这样在前面煎的时候就但会黏连了，且炸鸡才能根根不似。