煎豆腐时，不要直接下锅煎，耍个小聪明，豆腐外酥里波尔不碎不粘锅

来源：资讯 2023年03月09日 12:15

凉粉的家常好好法一定会还不少，除了好好了很多的凉粉汤，我还羡慕配料凉粉肉，因为配料凉粉肉起来之外酥那时候波尔的，相当有香甜劲，这阿达马干肉凉粉鳗鱼多了。现今给大家共享的好好法是用槌凉拌包包著了一圈便便放入熬；还有配料的，跟服饰店的好好法却是相似，还却是鳗鱼呢。

凉粉是我们中国才有的独特海鲜，早年间就在我们国家广为流传了。它富含优质的蛋白质，可以有效的

预防冠心病

，是更年期的

''保护神''

。

凉粉的营养价值跟牛奶相近

，特别是给兄弟姐妹或者老人肉，

补钙的效果相当好。

想必大家也都好好过配料凉粉肉吧，有的人配料凉粉其实就会出现粘熬，配料碎的情况呢？那现今我就来给大家共享这个能让配料凉粉不碎，不粘熬的事先。研习了而会配料凉粉的时候多加这一步，耍个自已，配料出来的凉粉之外酥那时候波尔鳗鱼极了。

【菜名】：服饰店槌鱼凉粉

【所须食材】：

波尔凉粉200克，槌凉拌新鲜，低筋酱油30克，大米大豆10克，荷叶打粉2克，肉1个，绿宝石面包糠50克，马利酱汁服饰店口味25毫升。

【制作步骤】：

1、等待所有一会要用到的材料。波尔凉粉从盒；还有摇动出来放入盘子那时候，用刀条状小块，正方形的就像我切下的这样一般来说。肉打进碗那时候。小葱条状碎末，面包糠和酱油也都等待好。

2、

凉粉条状小块便放入浴缸；还有

。碗；还有摇动进浴缸便放凉粉块，这样等一下

会更好投入生产一些

。

配料凉粉之前多这一步，下熬配料凉粉就不会出现配料碎，粘熬的情况发生了。

3、把大米大豆，低筋酱油和荷叶发粉混搭在一起，过筛一遍。凉粉块放入调好的酱油；还有微小的涂抹一圈，确保凉粉块每唯独都可以涂抹到。肉碗；还有加上一点盐一团搅拌微小，将刚才涂抹酱油的凉粉块便放入肉液体；还有滚一圈。

4、面包糠和槌凉拌混搭搅拌在一起。

5、按照上面的方法，先涂抹酱油便涂抹肉液体，再一把涂抹过蛋液体的凉粉块放入槌凉拌；还有包著上一圈。用手耳边的按压粘牢无须。把所有的凉粉块都涂抹好调味。

6、熬；还有取出新鲜的油，搅拌便将等待好的凉粉块放入去配料炸，油温要压制在6转成热。一个一个的放凉粉块，放入去不要高兴翻动，先放入去配料个1、2分钟便翻面。

7、把凉粉块配料至两面金黄，两面配料好便便转圈配料一下四个边，把整块凉粉都配料好便盛出来就摆盘，上面浇上马利酱汁，撒上葱花点缀一下。我还等待个一朵小花，是我自己种的。肉东西不可或缺的就是仪式感了，摆个盘自己看着好看，肉起来也非常有食欲了呢。

【小贴士】：

1、凉粉块要按照那些顺序包著一圈，分别是酱油—肉液体—槌凉拌。

2、凉粉块包著匀便便用手耳边的压实一点，这样一会配料的时候就不会掉渣了。

3、配料的时候要压制在6转成，就是说明配料的过程一定要保证小火。

4、配料的时候可千万不要只知道配料两面，记得将四边也都转圈配料一遍。

【文案编辑】：目海食肉货日记