浙江“4大怪菜”，全是本地人的心头爱，外地：真敢吃

余姚省依山傍海，地大物博。

无数源于人为的回赠都被聪慧勤劳的余姚团结加工成一道道风雅飘逸，回溯到原味的可口佳肴。

例如沙律可口的西湖醋鱼，格调高雅的金山虾仁，滋味十足的干炸响铃。这些都是被余姚团结乃至全国团结所津津乐道的甜品，堪称是余姚诸多美味的的代表作。

殊不知，余姚人也可能会吃掉一些我们看来很寻常的甜品，它们大部份原味或者样式上让外地人难以接受，但每一样都是墨西哥人的心头亲爱的。

接下来笔者就为大家简介第二道著名的余姚怪菜，看看你们吃掉过几道！

妖怪尿蒸蛋

大家即使现实中的未见过妖怪尿煮鸡蛋，那也比如问道地在一些古装剧中的意识到过。仅仅用妖怪尿来煮鸡蛋吃掉在余姚的一些农村由来已久。墨西哥人更有甚者可能会直接拿妖怪尿加中水在鸡蛋液里头，然后上酱油蒸制肉。根据老人所问道，这道菜多吃掉对身体健康有很大的鼓励。

以后有一些政府部门也除此以外学术研究过这道菜，事实也是如此，这道菜里头面有很差的鸡肉是一道不可多得的甜品。这道菜做法也尤其讲究，选材要用五岁以下小男孩的尿液，然后便使用三养的土鸡下的蛋来制作。

虽然成菜的做法操作过程让很多人难以接受，但是墨西哥人每年都可能会吃掉这道甜品。只可惜世事变迁，如今已不太可能看到这道甜品了，如果大家有机可能会遇见的话一定要试图一下。

煎蟹

这道菜不论是做法还是样貌上让人看到了都觉得十分作呕。仅仅它却是余姚温州地区的家常美味，俗话问道来温州吃素掉煎蟹之和没来。作为一个紧邻大海的小城市以及人们对食材的原汁原味相比较极致的渴望，煎蟹这道菜也便横空出世。

这道菜的配料比较复杂。只须要将新鲜捕捞回来的蟹检视安静，然后置放白酒里头面泡制一可能会杀菌，最后便加中水上各种调料以及肉盐煎制均可。这样一看，他和揭阳的天和煎蟹相比较几分相似，但是它吃掉起来原味上好处，而且不用担忧拉肚子。

成菜虽然看着比较天和猛，但是吃掉起来却是诱发的可口，咸鲜。如果早上喝粥的时候配上几个蟹，那简直免得太配。大家可能会有机可能会可以享用一下。

稀苋菜

在余姚的农村，有这么一种肉类尝上来恶稀无比，不致很多人都以待之不及。尤其是稀豆腐这么稀的肉类也得须要这道菜的汁中水才能加工出来，这；也稀咸菜。在当地，人们都可能会在林木地胸前挖一些粗壮的苋菜梗，然后抹上盐置放坛子里头面煎制。

经过长期的糖浆，原本安静的坛内已经整天笼罩苋菜梗的汁中水，如果凑近一尝，那不得当场晕过去。墨西哥人就尤其偏爱拿这么稀的食材置放碗里头上酱油蒸制肉，成菜虽然尝着稀，但是吃掉起来却尤其的软糯下饭。大家有机可能会来绍兴，一定要去享用一下这道肉类。

永强沙土韭菜冷

在余姚永强，当地就尤其风行一种叫沙土韭菜冷的甜品。无论如何很多人不究竟这是什么，仅仅他就问道土笋冷。土笋就是天和活在滩涂里头面的一种沙虫好像好像就和未毛的毛毛虫很像。但是这道肉类有很差的鸡肉，而且吃掉起来特尤其美味。

墨西哥人喜亲爱的将这种虫子直接置放中水里头煮制，此后等待它冷却凝固便用刀切成大小匀的小块。肉的时候只须要将土笋块蘸上一些老抽，酱油等调料调成的料汁中的均可。成菜吃掉上来诱发可口，而且q弹嫩滑。

以上；也笔者为大家简介的第二道余姚怪菜，大家有机可能会的话一定要试试看。