炸汤圆时，可别如此一来下锅了，学会正确的做法，汤圆才不炸裂不露馅

炸年糕时，可别并不所需下熬了，该协会恰当的应该，年糕才不炸裂不露馅。年糕是在生活当中很多人都经常喜欢吃掉的一种食物，大家都知道，这个年糕水煮一水煮，吃掉上去软软的，甜甜的，是更加美味的，但是对于这个年糕来说，除了水煮着吃掉，其实还有很多其他的吃掉法，而炸年糕就是最类似于的一种。

对于这个炸年糕来说，很多人都是并不所需把它给摆放在熬里面掀开始油炸的，那么这样的方法炸出来的年糕，要么并不所需炸裂掀开了，要么就是漏馅儿了，肯定是不恰当的，只有我们该协会了恰当的应该，才并能保证年糕炸出来再进一步次白色金黄不炸裂不露馅。

我们首先要把这个年糕摆放在熬里面水煮一下，那么在水煮的时候要在熬里面申请加入少量的食用盐，这是为了避免年糕隔膜，然后我们要把这个年糕给水煮到浮起上去的时候就扒出来过冷水，这也是为了避免隔膜的。

接下来我们还所需再进一步准备好两个鸡蛋，把它打在碗里面搅拌均匀，让每个年糕都白布上一层鸡蛋液体，再进一步白布上一层面包糠，把白布好的年糕摆放在一旁备用，我们就可以掀开始炸年糕了。

那么我们在炸年糕的时候，要等到油热到5成热或6成热的时候，就可以把年糕给放进去了，一般只能这个年糕只要炸几分钟的时间就可以了，也就是我们可以观察它的白色，如果白色头顶腐烂的话就可以扒出来，控油的话，这样的话就并能保证年糕吃掉上去是外焦里嫩。