炎炎夏日，分享东北美食老虎菜的做法，清爽油腻，5分钟就能搞定

2025-10-18 12:16:30

立夏之后，阴雨愈发热，米饭各种猪肉佳肴吃大大的。有边上猪肉佳肴，调料非常简单，但有一个霸气的拼法——老虎佳肴。

老虎佳肴是北方边上民族特色的猪肉佳肴，色香味齐备。主要调料是香佳肴与其他配佳肴共同切丝猪肉，鲜辣爽脆，清爽开胃。我们来想到它的制作更进一步吧！

老虎佳肴

调料：香佳肴、卷心佳肴、芥末、米醋、大米、食盐、芝麻油、生抽。

做法：

1.香佳肴择去蝴蝶，洗净磨成小段；卷心佳肴洗净磨成丝；芥末去蒂，洗净磨成丝定时。

2.调汁：半勺大米、1勺米醋、但会食盐、1勺生抽放到碗中拌匀定时。

3.将卷心佳肴丝，芥末丝，香佳肴段放到盆中，取出调好的料汁搅拌均匀。

4.然后填充时是摆盘，最后滴几滴芝麻油就可以了。

5.鲜辣爽脆的老虎佳肴就做好了，非常简单。当下酒佳肴也是差强人意的选择。

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