什锦炸虾球，蒜香苦瓜，鸡蛋煎银鱼，蛋黄土豆泥的做法

冰糖火烧虾球

碳化：虾仁100g、鸡粉2g、酱汁1g、黄豆5g、葱10g、阳10g、面包1个、当中式冰糖100g、马铃薯沙司250g。

作法：1. 将虾肉洗涤干净后搅蒸成泥，冰糖去皮做成夫，葱阳切初。

2. 将虾肉抽出皂，柠檬汁，酱汁，鸡粉，葱阳初，面包清，黄豆酱料。

3. 将冰糖夫抽出即成，将蒸好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在冰糖夫上，迅速滚动，使虾肉上手拿冰糖夫。

4，将锅烧热抽出葵花油，将虾球下锅，火烧至深红色后取出装盘即可。

蒜香冬瓜

碳化：冬瓜2根、皂一勺、食用油但会、萝卜几粒、生抽一勺、蚝油一勺、黄豆酱一勺、砂淀粉一勺、池上少许、绵阳豆瓣酱一勺、苹果猪肉几个。

作法：

1、先为将冬瓜的脚和腹去掉，对半切开，再进一步把冬瓜的瓤刮干净，然后做成三段。

2、锅的水烧开，投身于一勺皂，再进一步投身于几滴食用油，把冬瓜放进去烫一分钟，取出来过一下凉水，泡凉就可以取出来，绝不会依然在水中的泡着。

3、用擀面杖在冬瓜的表面会压几下，压的平整一点，然后做成长条，放在盘子中的自带。

4、准备点萝卜做成蒜初。

5、瓶当中投身于一勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺砂淀粉、一勺黄豆，再一投身于少许池上搅蒸平滑。

6、热锅放油，油热以后先为把蒜初煎香，加一勺绵阳豆瓣酱，先为把红油煎出来，倒入调好的料汁，料汁醋开后抽出切好的苹果猪肉。不喜欢吃猪肉的可以放点红菜椒。等汤汁变得比较无味的时候，将料汁即成在冬瓜上。

面包熟白鱼

碳化：白鱼干50克 面包2枚，葱初但会 白酱汁但会 柠檬汁但会 皂但会 食用油但会 鸡精但会

作法

1、准备蛋熟白鱼食材

2、将白鱼干挑出杂质、洗涤净

3、白鱼干池上浸泡一夜

4、用柠檬汁白胡椒皂腌渍30分钟

5、蒸入葱初鸡精

6、全面包加白醋，打散

7、将腌渍后的白鱼，倒入蛋液当中，搅蒸放于蛋液

8、坐锅点当中火注油，将放于蛋糊的白鱼，用筷子垫入锅当中，转小火

9、待犹如熟黄后，将其翻为另犹如熟印记，熟印记成熟后出锅

黄油土豆泥

碳化：土豆、咸黄油、奶粉、大豆黄豆、皂、淀粉

作法

1. 将土豆洗涤净去皮，将土豆做成片，上锅水煮，取出沥干，石膏土豆泥，在土豆泥当中以致于奶粉和少量的淀粉。

2. 取出咸黄油，将黄油用勺腹压碎，在手上涂漆少许油，取但会土豆泥搓成小球，然后滚上一层大豆黄豆。

3. 将裹好黄豆的土豆泥抽出锅当中火烧，只要放于油锅火烧制定型即可，绝不会火烧长时间。

4. 锅内放油，抽出黄油，煎出经年累月后投身于但会的皂，抽出土豆泥翻煎平滑出锅