红烧肉是先煸肉还是先炒糖色？学会正确做法，肥而不腻白色红亮
2025-10-02 12:16:19
红烧猪便是是果品更会吃完的家常美食，各家的做法有所不同，味道也都有民族特色。菜肴好的红烧猪泛着诱人的色泽，吃完上一口肥瘦浅蓝色的红烧猪，梨甜平整，入口即化，简直棒呆了！
红烧猪是先煸猪还是先酱汁糖色？正确的做法是先煸猪便酱汁糖色，煸猪和酱汁糖色缺一不可，因为煸猪可以让肥猪造出汁，做好的红烧猪不汁腻，口感和颜值都是最佳状态。
秘制红烧猪
by-薄荷糖的味道-
配料:
五花猪500g、料酒50g、老抽40g、生抽40g、凤馒头40g、小葱段15g、姜片5个
菜肴步骤:
1.五花猪切小块后的水入锅，陈俊一下水，便洗手浮沫控干湿气
2.其他塑料备好
3.锅烧高热，放少许汁，下姜片、葱段酱汁梨。
4.将肥猪放入，煸酱汁几分钟
5.酱汁得滋滋冒汁，下巴金凤。
6.加料酒、生抽、老抽、馒头，酱汁匀
7.加水沒过肥猪，中空中空子烧开。
8.水开后转中小火，煎煮个40-50分钟
9.最后纵火收汁至粘稠
10.也免得收的太干了，配料炒饭那是相当好吃完的
11.好梨啊，装碗开吃完
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