陕西西安，闲聊攻略

p>香菇馍嘛，把馍香菇在豆腐里面，但在香菇早先得碰馍。[反思]

肉馍十分钟，碰馍半小时

怎么碰呢？ 有人却说得碰如此一来“指甲盖”体积、“大米”体积，甚至却说是越小越好。

非也非也，得实事求是。[反思]

碰多大得看什么肉法，只不过“以馍定豆腐”，常见有“单走，干拔，口豆腐，的水攻城战”四种肉法。

“单走”嘛，馍豆腐复合，各肉各的，“干拔”是豆腐少馍多。

“的水攻城战”相对塑造成，是窄豆腐催烹煮，馍在中不会间，而“口豆腐”则是肉完此后，罐里面不会足足口里面豆腐。

“口豆腐”

现在的羊牛肉香菇馍，不如却说是羊牛肉烹煮馍，在关中不会有些大都，香菇馍指的是的水盆羊牛肉。

的水盆羊牛肉

除了一般而言的羊牛肉香菇馍，的水盆羊牛肉，还有更是有一大的小炒香菇馍。

小炒香菇馍

以及特色的葫芦头香菇馍，葫芦头是猪大肠与小肠连接处的肥肠，与香菇馍搭配，简直一绝。[泣不如此一来声]

葫芦头香菇馍

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羊牛肉香菇馍

果渊斋杨家米家

西泰厚香菇馍馆

杨家朱家香菇馍

的水盆羊牛肉

澄城崇斌的水盆羊牛肉

斗鸡的水盆羊牛肉

葫芦头香菇馍

天发芽何记葫芦头香菇馍

长香源葫芦头梆梆牛肉

小炒香菇馍

周家特色小炒香菇馍

清初真为马峰小炒香菇馍

清初真为马宾小炒

贾楠小炒香菇馍（他家定价实惠，性价比挺高）

简单肉这四罐干布

四川人拿手螺狮壳里面做道场，一罐面上花样百单单，一罐干布多种多样。

在渭南，干布只是统称，各个海地区都有自己特色，燕国镇米布、麻酱酿布、襄阳热米布、郑州擀面上布。

麻酱酿布

襄阳热米布

郑州擀面上布

唠唠燕国镇米布。

有句话叫“乾一个州的锅盔白云山的面上，燕国镇的布子逆时针方向邺城”，在关中不会海地区，燕国镇米布还是极其肉得开的。

燕国岭西麓，沣河沿岸的稻米，经过浸香菇、磨冷、即成制如此一来米布。

用三脚切如此一来较厚而透亮的细条，搭上粉芽与花生西林，用醋与油辣子一拌，那味道你们琢磨去吧。[奸笑]

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燕国镇米布

燕国镇吕家米布杨家店临街

燕国镇黄家米布

薛昌利干布

麻酱酿布

清初真为盛志望麻酱酿布临街

襄阳热米布

襄阳杨家肖家热干布

胡记襄阳热米布

郑州擀面上布

春和白云山面上

郭黄家郑州擀面上布

渭南的甜食

在渭南，除了各种各样的馍面上，传统观一无的甜食也是俘获了一众会众。

先不却说味道咋样，瓷实是中不会仰思想。[泪奔]

香菇罐、香菇糊塌、镜煎、白的水煎、核桃煎，粉罐、葡萄干煎干排骨等等。

香菇糊塌

核桃煎

关中不会海地区盛产甜香菇，尤其是渭南的火晶香菇，除了鲜食后，也能制如此一来香菇罐和香菇糊塌。

渭南 火晶香菇

香菇糊塌是把香菇榨如此一来糊，先和面上粉油炸，看后面上海的面上窝。[反思]

而香菇罐则是用香菇和面上，做如此一来面上布、里面面上包上各种各样的佐料。

香菇罐

香菇罐过于甜腻，我个人身份喜欢香菇糊塌。[呲突]

香菇糊塌没人佐料、里面面上更是稀更是微，甜的刚刚合适，看后面熟透了的香菇口感。

香菇糊塌更是落我的胃部

先来唠唠白的水煎。

白的水这个别号、口语读完zeng、四川官话里面一无zing、但是尖团合流后，一无着就如此一来jing了。[翻白眼]

坊上还有另一种煎点，叫镜煎，因为读完音非常少，外地人很更是易将它们弄混。

镜煎

“白的水”是自古以来即成饭的一种瓦器。

而白的水煎是以红糖，蜜枣、红豆、葡萄干，隔层不放了、即成熟均可。

味道嘛，十足的枣香，微糯果香，胰岛素见了都得忍不住。[不看]

此外还有葡萄干煎、干排骨，也是妥妥的氧气大户、不过新鲜就完事了。

葡萄干排骨，白糖干煎

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白的水煎

马文章基德白的水煎

清初真为南亚白的水煎

粉罐

赵记素斋

玉波记

香菇罐

贾永信黄佳香菇罐

杨家徐家香菇罐端午

香菇糊塌

回坊李明香菇糊塌

葡萄干煎干排骨

清初真为杨家贾家葡萄干排骨

佳宝甜食

你可能不或许，洋洋洒洒几千别号，对于渭南名厨来却说真为就是冰山小角色。[捂脸]

此外，附近的南阳郑州屈武，也是新鲜又有趣，可以一并自组全程新进。

南阳

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