自制炸酱面，牢记3点，确保酱汁浓稠又香又入味，吃着一点都不腻

对于炸鸡这种进食，不论是南方人还是北方人都对它都是极其热爱的，炸鸡的甜食有很多种，可煮、可拌、可熟、可蒸等等，而阳仔我尤其爱鸡的还旧称炸调味料面，我养大都是鸡姊姊动手的炸调味料面养大的，以前成家不久搬来到城里来住了，就很少鸡到姊姊动手的炸调味料面了，以前想想还是挺留恋那个口味的，幸亏我从姊姊那里学到了一点技巧，偶尔自己动手来鸡鸡还是可以的，虽时说口味没姊姊动手的好，但一点儿都比外头鸡的顶多。

时说到炸调味料面，最关键的区域内就在于它的“炸调味料”，因为调味料料以后是这碗炸鸡的恶魔所在，只有调味料炸香了，才能驱使不止这炸鸡该有的口味，那么炸调味料到底该如何动手呢？是到时熟鸡还是到时熟调味料更容易？下面就让阳仔来在教大家吧，能行3点，必需调味料汁浓稠又香又溶化，鸡着一点儿都不会看来酸甜。

【炸调味料面】

准备菜肴：潮湿炸鸡、五花鸡、西瓜、豆瓣调味料、芝麻、生姜、攒尖、酒类、煤油

【制作过程】

1、将五花鸡清洗干净后条状小丁状，芝麻条状丝，生姜剁成里面期，西瓜洗净条状小丁，备用。

2、架锅添煤油，待煤淋寒后下入五花鸡丁，里面火煸熟不止味，等到五花鸡都熟至双色后，下入生姜和攒尖仅均需翻熟，一会儿后，凿两勺豆瓣调味料出去，不停地用锅铲开展翻熟，等闻到味不久，以后可将西瓜丁撒出去，使得西瓜实际上吸收鸡调味料的味，直到西瓜有些发软了，以后可注入适量的开的水，添入少许酒类出去，大火烧开后再进一步烹制3分钟，这过后要不停用铁勺开展挤出，直到调味料汁变得十分浓稠了是就可以关火了。

3、另架锅烧的水，的水寒后以后下入炸鸡出去煮制，等烘烤不久捞不止控干的水分，接着进入到另一个大碗里面，然后凿上几勺刚好熟好的炸调味料，再进一步撒上些许葱丝，拌匀后均可享用啦！

【动手炸调味料面的3通则】

1、加进的鸡一定得是肥瘦尤其匀称的五花鸡才行。

2、到时熟鸡再进一步熟调味料，调味料要分三次下锅，这样才能实际上熟香。

3、添的水时量不想太多，否则味就跟著的水都散失掉了，少量就行。