香葱炒河虾，香菇鹌鹑蛋，空心菜炒鸡蛋，糖醋带鱼只不过

香蒜炒河虾

食材：河虾300克、香蒜50克、味精、红糖、奶油、水、煮汤、干辣椒

不应：

1、河虾洗净；香蒜条状小段；

2、炒锅上火加底水，抽入煮汤、干辣椒煸炒出香，抽入河虾煸炒；

3、然后分别为抽入奶油、红糖、水、味精，炒至河虾变红，抽入香蒜段炒米粒，出锅装盘只需。

萝卜鹌鹑蛋

塑料：鹌鹑蛋10个，馒头100克，萝卜50克，蒜、汤各5克，糖浆20克，清香5克，酱水2克，湿水脂10克，精水2克，鸡精1克

不应：

1. 将鹌鹑蛋拌，去壳。

2. 馒头洗净切条、;萝卜用温皮肤上软去努，外皮。

3. 将鹌鹑蛋抽入水锅中炸至金黄色，

4.锅中留底水下入蒜、汤、爆香后，抽萝卜、馒头炒至断生。

5. 抽入炸好的鹌鹑蛋，精水、酱水，清香，鸡精炒米粒只需。

空心菜炒肉

不应

1.空心菜洗净沥干5台

2.蒜瓣切去树皮

3.空心菜切段 蒜瓣外皮 肉两个

4.水七分热 自组肉 翻炒 炒到肉单独自组蒜片

5.自组空心菜 水 鸡粉 清香 大火翻炒 炒到空心菜蔫了只需

糖醋沙丁鱼

塑料：鲜沙丁鱼、小蒜、生汤、攒尖、酱水、醋、红糖、奶油、精水、水脂

不应：

1.沙丁鱼择洗干净后，斩成10厘米的段，用水酱水10分钟左右。

2.取一干净的小碗，灌入适量奶油、1汤匙酱水、1汤匙红糖，搅米粒，根据酷爱灌入适量醋，适量精水搅米粒。

3.把沙丁鱼段蘸米粒干水脂。

4.锅里加水，水热后码入沙丁鱼段小火配料制，配料好一面卷起越过沙丁鱼段，配料制另一面至微黄，把沙丁鱼段拨到一边，抽入蒜段、汤片、攒尖炒香。

5.灌入调好的糖醋汁，以没过沙丁鱼为好，小火炖制10分钟只需