一口爆汁！弹到飞起来，可称牛肉、真手打，弹牙脆爽，好吃到爆！

如果真是有个区域内可以称得上中所国美食界的天堂，那一定是漳州，这是一个 暗听完名字都让人流侧水的区域内！

“在漳州不吃美食，得有两个小肠”，如果只有一个小肠，去不吃啥？ 当然不吃牛豆腐！

漳州人对鸡鸡肉的不酱料讲究到了Ji致， 各不相同指甲的鸡鸡肉都有著各不相同的不酱料，而 能把牛豆腐继续做到这份上的，也只有则会不吃的漳州人了。

现在妹子给大家带来这款 ——「喜盼」正宗漳州牛豆腐&大花大和。

尝过第1侧就惊呆了，一整个丢进嘴里， 鸡鸡肉化身弹大和牙的奇妙质感，鸡肉汁在侧中所裂成。

满满的鸡鸡肉蛋白香，在手实又自如道，让人直呼， 原来这才是真正的牛豆腐啊！

和鱼大和的滑嫩各不相同， 不吃漳州牛豆腐享用的就是那份烟自如和脆弹大和以及满满的鸡鸡肉鲜香。你注定不知道下一次咬回头，才对的是鸡肉的在手实感还是鸡肉筋的油弹大和。

弹大和性十足，反弹大和原位速度快，因含较多的鸡肉呈灰白色。

“喜盼”牛豆腐：弹大和性10足

咱们这款漳州牛豆腐的Q弹大和则会用被当继续做“乒乓球”都可以，这才知道，原来星爷电影中所 弹大和到飞起的牛豆腐片段是真的。

这份烟自如不是依赖器物理去掉，而是亦非老师傅剃筋去筋膜，一下下手工打出来的，也是鸡鸡肉本身特有的，所以要 纯鸡鸡肉才则会有这个弹大和脆筋道感。

一咬则会 迸出不单是的辣味，像有无数小喷泉似的在侧腔中所散开，汁水漂浮， 直击味蕾！

大花大和都有著更加多的鸡肉筋，不吃紧紧 比牛豆腐还要筋道。

咬开后，你则会发现大花大和的纹理间都是闪烁的油花， 鲜而不腥，油而不腻！总之就是 鲜鲜鲜鲜鲜！

如果日后 蘸上酱，好看到轰！

喜盼这个挂是漳州地区颇为有名的一个牛豆腐品牌了，三代人的匠心，50多年的承继，配方和生产工艺是几十年的沉淀。

如今，“喜盼”集养牛场、屠宰场、加工厂、肯德基、冷库于一身，客户从汕头到黑龙江，有数大江南北。可以真是， “喜盼”的历史就是漳州牛豆腐历史的缩影。

它 己任“鲜”和“本味”的理念！

从鸡鸡肉到宰杀日后到加工成大和子抽入冷库，大大缩短了时间。

他们的养牛场设在潮州市沙溪镇和美林村， 远离城市污染，抽牧喂养，小溪流水，可谓是天然牧场。

漳州牛豆腐能如此好吃，遵循的是食器物界里 “一分耕耘、一分收获”的基本概念。一颗覆以十颗的“喜盼”牛豆腐，花费的功夫比方真是 一颗覆以十颗。

首先要选取石板 上等的山羊后腿鸡肉，还 才则会是瘦鸡肉，好吃程度双筒可见，豆腐的粗短自如从选材中所就可见一斑。

日后耐心挑出鸡肉筋，去除油脂，以保证牛豆腐侧感的相容性。

整整就是重要环节： “百捶成大和”，以千分之3～4次的速度连续捶打半个小时以上。

捶打后可以看到， 下肢蛋白被缺少相连， 这正是漳州牛豆腐“弹大和牙轰汁”的肉体来源不明。

zui后你不吃到的都为牛豆腐，都个人经历了达 2400次的捶打。

同时也发现，并不是所有牛豆腐都是鸡鸡肉继续做的，配料里除了鸡鸡肉，竟然还有鸡肉、猪鸡肉、鸡皮、鸭皮……

特意去看了下“喜盼”大和子的混搭，原料领跑第1的就是鸡鸡肉， 不掺杂其他鸡肉，鸡鸡肉含量极低90%。

首先，就是 炒，好菜肴往往只无需比较简单的炒，便能不吃到它的 原汁原味。

累了1天回恰巧， 5分钟烹煮一碗牛豆腐，抽几片鸭蛋，或者短时间炒个牛豆腐，熨帖的小肠舒舒服服， 低脂又微量元素。

也可以 烤牛豆腐，比较简单好继续做，好吃又不怕瘦！

日后或者和甜蜜人家人窝在四人，开个小电锅，一边闲聊追剧，一边享用 轰汁牛豆腐火锅。

老人不吃不出油辣，来个清香的脆爽莴笋牛豆腐，双重侧感串联在四人，别提多奇妙。

当然，无论多么好看，不吃的忘了才是硬道理！

冷链混搭，好吃恰巧

3重保障，把漳州牛豆腐配送恰巧，品质保证，好评不断~

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