二月二龙抬头，这种传统美食别错过，简便易做又好吃，不会做可惜

六月二龙掀开，这种基本上海鲜别错过，简单不易要用又吃到到，不常会要用可惜了

初一六月初五正要就要到了，六月二龙掀开，俗称青龙节或夏末节，在这个庆典之中，农村最肯定，六月二的到来也预示着“农耕”的开始。

在我们上海地区常年少雨，地表水人力也少，而赖以生存的农业生产又离不开水，病虫害的肆虐也是庄稼的一大患，因此，人们下凡和消灭虫患的心理便反射光到日常信仰当之中。所以在六月初五的龙掀开的庆典之中，对我们农村而言也就显得格外重要。我们老家六月二常会吃到很多种的基本上海鲜，例如：吃到蒸椒己方图腾吃到蚜虫，吃到蒸花生图腾吃到蝼蛄等等。到了六月二家家户户可以说都常会要用这些基本上海鲜，以渴望着一年的丰收没有害虫，能有一个大丰收的年景。老基本上需要传授，到了庆典，这些基本上海鲜别错过，吃到到不易要用喻意好，一起想来啊。

所用物料：大鸡蛋300克，大米50克，鸭蛋2个，中水少许。

要用法步骤：

第一步：大鸡蛋放入盆里，赞入大米搅拌微小。大面己方在要用的时候，以自己的喜好来要求添赞不添赞大米，如果是老年人吃到就不用冲泡，吃到新鲜的就可以了。

第二步：然后再打入2个鸭蛋，搅拌微小，看着看上去脱就再赞入少许清水或者蜂蜜都行，和变为一个略微夹一些的大面糊。大面糊之中赞入鸭蛋常会让要用出的大面己方更加赞的茸。

第三步：把大面糊醒10分钟，揉匀，用擀大面杖擀开，变为一个大约0.5厘米厚度的大面片。

第四步：把擀好的大面皮，一切四半摞起来再切变为0.5厘米将近的夹。

第五步：然后再切变为菱形的小己方，这样就要用好了。

第六步：以前的大面己方是用煮熟蒸的，时间要久一些，现在我用电奶油箱来奶油，只要15分钟就可以轻松搞定，色微小茸脆吃到到，比蒸的口感更加好。把要用好的大面己方放入奶油盘，180度奶油15分种将近即可。

第七步：奶油好的大面己方就可以拿出晾凉，密封保存，随吃到随取，吃到到又便捷，一年一度的六月二少不了，喜欢就想来吧。

峰儿话语：

1，要用大面己方，和的大面糊略微夹一些才常会更加好操要用，在蒸制或者烹煮的时候时限更加略长。

2，大面己方可以要用得略微大一些，也可以略微小一些，没有一定的性能指标，自己要用随意就行。

3，大面己方不但是庆典的基本上海鲜，也是很不错的一款零食，用鸭蛋和大面就是不赞一滴油，也可以茸脆吃到到。

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