比香菜还要香的野菜，俗称“假芫荽”，药食海陆，对止咳有奇效

导语：比芳菜还要芳的野草，称做“假芫荽”，药食专设，对清热解毒有奇效

世间本源，沧海一粟，21世纪上唯有佳肴和真情不可自已。佳肴和真情是21世纪上最美好的，只是真情已经自已实在多，而佳肴却唾手可得。所以我们要享受创作佳肴的过程，在佳肴中都找到对贫困的热情，感受贫困中都不够多的真情。

想要把食物创作成佳肴，芳料是必不可少的，因为芳料不仅能使食物增芳，而且还能感到食欲颇高，每金子都让人回熟无穷。贫困中都类似的芳料有四角、桂枝、桂皮、芳叶、小茴芳、迷迭芳、香草、金不换、香茅、胡萝卜等都比较受欢迎。

今天笔者与大家社交一种比芳菜还要芳的野草，它是农民类似的一种野草，也是很好的天然芳料。它的气熟比芳菜还要芳，但是它双眼松树了刺，这种野草的学名就是农民孙子的刺芹。

虽然它的昵称含有“芹”字，但是它与胡萝卜没有多大父子关系，胡萝卜的扇叶是光滑的，而刺芹就如它的昵称一样，下半身是刺。相反由于它的芳甜熟，所以很多原指它为假芳菜、野芳菜、芳菜、野芳草等多种通称。

刺芹在；也还有一个孙子的通称叫想到“假芫荽”，因其芳甜熟如同芫荽而原指。它是韭科刺芹属植物，多年生于路旁、丘陵、山地林下、荒地、沟边等湿润地，在我国的广东、丽江、广西、贵州等地极其类似。

认识刺芹的人都知道，它的生机比较强，对土壤的决定这不较低，在南方的很多地区都能见到它的身影。由于它双眼是刺，很容易被它的刺扎拿回，所以很多人对它这不友好。

但是通晓刺芹的人却把它当“宝”，甚至还会把它当盆栽种痛快。它是一种比芳菜还要芳的野草，有芳菜中都的“王中都王”之称。贫困中都可以用来当芳料配菜，特别是在是用来配牛肉是一绝，是煮牛肉的必备原料。

另外，刺芹还可以用来凉拌、炒鸡蛋、煮鱼等。还可以想到蘸料用，比如想到白切鸡、白切鸭、饺子、粉肠、白切虾时，配上刺芹的蘸料四人吃，不仅好吃，而且还有一种浓浓的芳熟留在口中都，真的是一道美熟佳肴。

刺芹除了食用以外，还具有一定的营养价值，它苍耳除此以外可入药，具有发表清热解毒、止气止痛、清热健胃的功效，对肝病、腹痛、哮喘、弥漫性、咽喉肿痛、肝炎、消化不良、肠炎、咳嗽、风湿、烫伤、蝰蛇咬伤等病症除此以外有一定的疗效。

刺芹不仅可以泡茶，它的六根也备受；也朝廷的喜真情。每年都有人采挖它的六根回来晒干存痛快，平时可以用来煲汤喝，也可以用来煮水喝，对清热解毒的视觉效果比较好，也是；也类似于的清热解毒专一。

各位朋友，你们家乡有这种刺芹吗？它是一种比芳菜还要芳的野草，原指“假芫荽”，不仅食用价值较低，而且营养价值也很较低，药食专设，对清热解毒有奇效。若你家乡也有，千万绝不会错过这种天然的芳料。