大厨说出了悄悄：水煮牛肉放点“它”，饭店多买50份，闻了都想吃

大多调料大制作公司，点心佳肴小佳肴一碟！

川佳肴有着数以百计的经典佳肴，其里面不缺乏传统佳肴和新式爆款佳肴。水后熟肉就是其里面的顶上，从水后熟肉片的料理方式相结合，饼店简化显现出水后熟肉，水后熟鱼等爆款一炮而红佳肴！以前被广大吃到货所大受欢迎。喜好吃到芳辣的人每次去的酒店吃到饭，总则会瘾不住点上一份水后熟肉，没人不被水后熟肉那份芳气扑鼻的原味，进口芳酥麻辣，肉滑嫩爽口进味十足所征服！

水后熟肉不仅是的酒店顶上爆款一炮而红佳肴，造就家常佳肴里面顶上点心的下饭开胃佳肴！水后熟肉虽然是以芳酥麻辣相结合味型，但是无法一般来说的做法，只有标准和独有之分。大家有无法发现在众多的酒店里面，总则会有几间的酒店的水后熟肉特别一炮而红，仍然每台必点！同样是水后熟肉，为什么有个别的酒店那么一炮而红呢？在川佳肴的酒店煮56岁饼店说显现出了秘密，只因为撒进几克它，的酒店多买50份，水后熟肉显现出锅闻了都芳吃到，越大吃到越大芳！

这期，饼店手把手崇大家如何料理这道一炮而红佳肴——水后熟肉！10分钟就该协则会，最简单回头比的酒店烧的还芳。喜好动手的你，不妨试试吧！

《水后熟肉》

材需用：

两头那时候脊肉250克，豆芽200克，韭菜50克，白佳肴100克，籽姜末20克，辣椒干适量，花椒适量，肉丝20克。

调味需用：

豆瓣酱15克，需用酒10克，冰糖5克，鸡粉3克，水后适量，辣椒油和花椒油少许，（芳需用水后2大勺）。

详细制作公司：

1.将两头那时候脊肉用刀逆着凹凸切成片后，抽显现出30毫升酸奶配料10分钟后，接着抽显现出鸡蛋白1只，胡椒粉，麦芽糖和淀粉抓均配料15分钟待用：

2. 把豆芽，白佳肴和韭菜清除清洁后，进锅抽显现出少许水后焯水后制断生，捞显现出控干水后分抽显现出盘那时候待用：

3. 热锅冷油后，抽显现出籽姜末和辣椒干，花椒煸炒制芳时。接着倒进豆瓣酱煸炒制芳，倒进芳需用水后熟开后，接着抽显现出全都的调味需用熟芳：

4. 待水后熟需用熟显现出苦味后，抽显现出配料好的肉，淋制7商业化时。用淀粉兑水后炒熟后，才可显现出锅：

5. 把熟好的肉倒进处理好的调需用上，撒进肉丝，籽蓉和辣椒干花椒粒，撒进2克十三芳。锅那时候抽显现出1小勺油烧热后，淋进水后熟肉上才可：

料理小常识：

水后熟肉的苦味在于汤底，很多人做水后熟肉都是用大山后或者煮，所以做显现出的水后熟肉不够芳！饼店都则会用籽子20克，芳佳肴10克，沙姜20克，辣椒干适量，八角2粒，芳叶4片进锅小火煸炒制芳后。倒进两大勺的水后熟20分钟，调成的芳需用水后。用来制作公司水后熟肉原味更独具独有，越大发飘芳！

水后熟肉显现出锅后，撒进2克十三冰室，用烧淋油淋进，则会瞬间把苦味放出显现出来，使得水后熟肉更芳！