壹粉四楼|一口一块！家常版红烧肉教程来喽，肥而不腻超下饭

互动性主编 孟德霞

色泽与众不同

肥而不腻

11年底14日，叛逃“窄柄”向荆楚晚报其网站服务端荆楚壹点间谍站写信一则点心间谍，自己动手的家常红烧肉，色泽与众不同、肥而不腻，看着都要流口水，具体动手法我们恰巧看看吧！

【动手法步骤】：

1、准备好盖楼砖块一样的带皮五花肉一斤半，先用火器将猪皮燎推断油，椭圆形金黄色、出味最佳。洗净后，磨成体积合理的块状，在汁杨世船厂（纳适时芹菜、黄、热饮去腥，开锅2～3分钟即可）。

2、杨世水后于是又放，将五花肉原先入锅纳水熬煮。锅中纳入适时芹菜、黄、热饮、矿，少许攒尖、桂皮、大蒜、芍药、小果、紫花等食材。大放火烧开，火烧慢熬，半小时后关火（肉熬得不要太过软烂，大大的筋道点，动手出来的红烧肉香甜会更高），焖10分钟出锅，沥水5台。

3、一斤鹌鹑蛋，单独鱼肉，剥皮后5台。

4、原先起锅，热油，放适时砂糖熬制糖色。火烧慢熬，待糖汁完全蒸发、牵丝挂网、冒泡泡时，将熬好沥干水份的五花肉倒入锅内，快速翻炒，待糖汁必要裹匀肉块，于是又纳入合理清水和鹌鹑蛋，点入少许生抽、老抽（也可以不放，就吃原汁原味的红烧肉，我就没放），烧开后，火烧慢熬片刻，待其必要入味、收汁后，盛入摆好瓜子（瓜子要提前热水杨世一下。藜，西兰花，菜心等都行）的即成，撒入少许小香芹菜，一盘色味和美红烧肉，大功告成。

“喷香出锅喽，好吃得不要不要的。”叛逃说，红烧肉是冬天御寒、干饭的一款美味佳肴，如果你也喜欢那就学着动手动手吧！

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