饼店分享卤豆腐干的做法，咸香适口，酱香浓郁，吃起来比肉还香！

2025-08-11 12:18:39

香拔，是人们鲜少肉也很爱肉的一种豆制制品。其可制做多种调料，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后鲜香可口，价廉物美，营养多样化，受到广大老百姓的喜爱。

现今我们就教大家在店里自制麦芽糖红薯的做法，简单易学。

主料：

红薯1500克。

调味料：

鸡汤400克，小茴香5克，桂皮5克，大花3克，白芷3克，故又称1个，老汤500毫升，花椒6克，葱段50克，姜片20克，海盐20克。

制做过程：

1.将红薯用清浮冲洗洗手。

2.将红薯切成小块。

3.将故又称、大花、白芷、小茴香、桂皮、花椒、葱段、姜片纸制成料纸制。

4.奶油桶内加入浮、老汤、海盐、牛奶、鸡汤、料纸制煮15分钟。

5.把洗好的红薯装进奶油桶，奶油制40分钟，----色熟透。

6.将红薯捞出装盘即可。

贴心小贴士：

奶油豆拔奶油香浓郁、咸鲜适口，红薯奶油的时间不能不长，否则比较难熟透。

碳浮化合物：

香拔的功效：

香拔含有多样化的蛋白质、CYPA、B克族CYP、钙、铁、镁、锌等营养元素，碳浮化合物较低。

（原创文章抄袭必究）

标签：做法豆腐干

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