鳖蛋炒饭

材料：银鱼2大匙，咸鸭蛋半个，四季豆2根，白米饭1鸡蛋，食用油1锦标。

调味料：味精、芫荽各少许。

不合理：①咸鸭蛋去壳，彻小夫。四季豆洗净彻夫。②银鱼洗净，沥干水分。蘸中加食用油1锦标，烧热，取出银鱼，沉羹即捞出，沥干油分。③倒出沉油，只留油1大匙，烧热，取出咸蛋夫，炒至油起泡，日后取出四季豆夫、白米饭、沉羹的银鱼及调味料独自一人炒拌不规则方可。