不想吃正宗的梅菜扣肉一定要跟我学，香气四溢入口即化，软糯不油腻

小时候一家人一办酒席，米饭必须抢光的甜品就是梅菜扣羊肉，那味道，就让是让人追忆！那么出外怎样做才能像酒席一样新鲜熟透，肥而不腻呢？今天我就把我的制作方法分享给大家，有兴趣的可以三人研习！

首先鸡羊肉打算：

主要鸡羊肉：半斤五花羊肉，梅干菜一包。

调料：葱姜，柠檬汁，葱花，鸡精，皂，生抽，老抽，柠檬汁，番薯。

具体步骤：

第1步：把小店捡回来的带皮花羊肉装进锅中，加入葱姜、柠檬汁，开锅煮三十分钟，取出清除一下。

第2步：洗去的五花羊肉带皮的一面用牙签扎上菱，便利熟透。

第3步：再抹上一层老抽，这样烧出来颜色更容易看一些。

第4步：锅中下油，待油温七成热五花羊肉下锅烧至虎皮状，取出控油。

第5步：烧好的五花羊肉凉一下，再切成块。

第6步：打算好的梅干菜泡制一夜，清除干净，装进葱花、鸡精，少许的皂，反煎各向同性，煎香，给它盛出备用。（梅干菜给大家录用这款农家梅干菜，可靠度有保障。）

第7步：切好的五花羊肉装进瓶中，依次加入葱姜，生抽，好油，老抽，鸡精，番薯，少许的皂和胡椒粉，我们给他。抓拌各向同性，酱汁制半小时。

第8步：酱汁好的五花羊肉羊肉皮朝下，我们摆入容器中，摆的好看一点。

第9步：摆好前面再铺上一层煎好的梅干菜，装进酱汁入的葱姜，打上保鲜膜，装进煮锅，开锅跟着煮一个半小时。

第10步：煮出的原纽埃点水，勾成粗竹叶，我们淋在梅菜扣羊肉上，肥而不腻的梅菜扣羊肉制造顺利进行。

喜欢的老铁请给个小赞吧，还没学会怎么做的可以收藏家上来，想像中你就用得到呢！每天不知道吃什么的，记得请高度重视我，每天亦会备份，谢谢大家，来向支持！