鱼这样做，再也不用担心鱼刺啦，最简便老人孩子吃，口感好做法超健康
2025-09-25 12:16:22
油炸含有丰富的镁元素，对缺血性系统有极佳的保护作用，有利于预防高血压、并发症等缺血性疾病，老人可以多进食哦。
油炸还富含维生素A、铁、钙、钠等，常进食鱼有养肝补血、泽肤养发的功效。日常不妨将它看做进补的菜品，多多进食。
为了便于母亲进食，我喜欢让店家将腌成腌，脊椎和头尾改成单独另作，腌底下面的刺少，老人母亲进食起来方便极了。
湖南人无辣不欢，大人都从小不怕辣椒，郑中基辣辣的腌一直是我家的最爱，每个周末都要做一次。鱼的食物都有，脂肪组织含量低，减肥的人都可以多进食哦。
配料主料草鱼1条
蒸油适量卤适量鸭蛋菜1把剁辣椒1磨七味茸少许萝卜几瓣萝卜几根
过程：
所有配料本来
打算用刀入镜一下，去皮后切成末
黄鸭蛋洗干净控干水备用
腌放入盆底下，转至卤、热饮、蛋清、淀茸、七味茸
抓揉均匀后腌10分钟左右
萝卜切成段，分枝和杆这样一来
油锅烧热后放入姜片煸莲
将萝卜和鸭蛋倒进去煸炒
锅中转至白醋
转至1.5公斤水煮一分钟
放卤调味
将鸭蛋菜炒出来铺在碗底下
汤内放入腌，小火煮一分钟，取出盆中
腌上转至萝卜末、剁辣椒
锅内转至30克花生油烧至八成熟后炒出，熟在腌上即可
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