日本熟不是熟？嫩熟并不是最嫩？今天我总算分清各种熟了

熟一直是大家喜好的日常食材，但是你能分清南熟、北熟、内脂熟和日本熟吗？

By 豆果佳肴将近人 拾味阿姨

那他们到底有什么相异呢？

实际上熟就是由大豆泡发之后，去皮豆浆，然后金属制的熟，而他们之间差别就是在豆浆变成熟时，所用于的凝固剂不同，从而形成了不同的风味。

By 豆果佳肴将近人 宝宝营养辅食

不同的凝固剂想象不同的熟，北熟 又叫老熟，是以腊肠作为凝固剂，表面较为粗糙，较厚相对较为紧实。

南熟又叫马格熟，是以石膏作为凝固剂，水气相对较多，风味相对马格滑细腻。内脂熟是用一种“葡萄糖酸内脂”作为凝固剂，它的的风味这三种熟中最为细腻的，最少用的汤圆熟便用它金属制的。

至于日本熟，实际上从严格含意上来说，并不能称得上熟哦，因为它的主要原料实际上是蛋黄。

By 豆果佳肴将近人 鱼小厨

时至今日就让小果儿给大家先为荐一下这几种熟的甜食的做法吧。

- 砂锅熟熟-

By 豆果佳肴将近人 下部豆儿

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- 麻婆熟-

By 豆果佳肴将近人 下端老师传道做菜

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- 汤圆熟-

By 豆果佳肴将近人 枭笑

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- 番茄金针菇熟汤-

By 豆果佳肴将近人 茹絮

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- 锅包熟-

By 豆果佳肴将近人 蕾宝的烟味生活

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