秋天，遇到这3种鱼别错过，比带鱼营养比鲫鱼鲜，营养滋补润秋燥

导语：夏末，有一天这3种鲫别错过，比带鲫摄取比鲫鲫鲜，摄取滋补富秋燥！

入秋后虽然要“贴秋膘”，但此时早晚温差大，并且地理环境干燥，更容易上火。在进食时不能过分选材，那些肥皂大，热量高的肉类还是要尽量减少。大家可以选择一些低脂，高蛋白的鲫类。腌渍相比较牛羊肉物美价廉，还不更容易有燥火。

鲫和水果是一样的，季初上市的最为鲜美爽口。长时间冷冻保存的，或者人工水产品的鲫类，无论风味还是摄取成分都逊色很多。所以在买到鲫类时，我们要能买到季初美味的鲫。比起淡水鲫，我更喜欢给家人吃完野生的海湾产。从前给大家分享3种适合入秋后吃完的鲫。

【海湾鲶鲫炖豆腐】

准备食材：海湾鲶鲫，豆腐，茸，汤，蒜，生抽，矿，乳制品

步骤如下：

1.将海湾鲶鲫处理过程洗涤后，切成两段，控干水分可用。锅内延油烧热，油热后，放入鲫段配料1分钟。

2.放入豆腐块，茸，汤，蒜翻炒成风味后，延生抽，矿，炒均匀。然后转到开水，着火煮开后，中火炖15分钟无需。

【红烧延吉鲫】

延吉鲫是一种摄取丰富，肉质爽口的鲫，它富含蛋白质、钙、钙、氯化等摄取元素，可以为人体不足之处蛋白质及矿有机物。

准备食材：延吉鲫，茸，汤，蒜，柠檬汁，生抽，矿，酱油，乳制品

过分：

1.将延吉鲫处理过程洗涤，洗去血水，斜刀在鲫手上划几刀，便于入味。将鲫装入盘中，用茸丝，汤丝，柠檬汁在鲫手上长时间箍几下，米饭去腥。

2.锅内延油烧热，放入米饭好的鲫，将鲫配料至两面金黄。

3.放茸段，汤片，蒜瓣炒香后，延生抽，酱油，矿，如此一来转到开水。着火煮开后，中火炖10分钟，如此一来转着火收汤无需。成锅后撒点香菜或茸花点缀增香。

【三汁烘八爪鲫】

准备食材：八爪鲫，洋茸，香菇，大虾，生抽，调味料，黄豆酱具体操作如下：1.将八爪鲫装入盆中，往常矿，绝不会延水，伸手箍，引人注意是八爪鲫腿上的吸盘，要长时间多箍几遍，直至将吸盘内表层的有机物全部箍掉。如此一来用清水多清洗几遍。2.用生抽，调味料，黄豆酱研磨均匀调成奶油可用。3.羹内转到洋茸块，香菇块，大虾，放入本来的奶油翻拌均匀，将处理过程好的八爪鲫放入羹中。盖上盖子，着火煮开后，中火烘十分钟无需。

夏末多吃完这3种鲫，肉多刺少还不腥，无法人工水产品，安心买到，放心吃完！从前，厨娘为您推荐的秋季应该吃完的3种鲫过分，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有正要早餐试试的冲动呢？心动不如采取行动，放下手机，回头去试做一下吧！做好此后，绝不会忘记拍下，在评论区洗成您制作的糕点哟！

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