大排档最火的5款美食，简单解馋，在家就能花钱，随花钱随吃真方便

导语：茶餐厅最火的5款名厨，非常简单解馋，在家就能想到，随想到随进食真方便

每年夏日，只要天气晴朗，街上的茶餐厅就会被挤得满满的，生意好得没人。如果你也爱好进食，不妨在家想到，比外头卖得价格低廉多了，还整洁卫生。茶餐厅最火的5款名厨，非常简单解馋，在家就能想到，随想到随进食真方便，一切都是进食就不必往外冲刺了！快来看看都有哪些名厨？学会了一切都是进食随时想到。

第一道名厨：花无毛主体

绿豆延水荷叶一会儿，文蛤延水荷叶一会儿，绿豆微小有泥土，文蛤微小有绒无毛，所以要分别清洗。

荷叶一会儿了将绿豆抓到一抓到，再进一步换水洗几遍，风干后抽会站。再进一步将文蛤抓到一抓到，显影后延卤抓到搓，然后腌制一会儿。

自己想到的好处是现想到现进食，烹调可口，表现形式是总量小，那么为了加速入味，要将绿豆都捏个皮氏。再进一步用剪刀把文蛤末端剪刀一大部分。

锅内加到绿豆、四角、木叶、花薯、桂皮、干辣薯，撑入适总量水，战火蒸开，延卤后之前蒸。

多于十五分钟后加到文蛤，不要盖盘子，再进一步蒸十五分钟，时长到后关火。

一切都是要更入味，可以先将绿豆文蛤捞显露来，木料水抽凉后再进一步抽进去荷叶几个不间断。

四道名厨：熟芋头

芋头撑进盆内，延少许木冷水静置，多换几次水换成泥沙，再进一步减掉尾部，风干后待用。

锅内延冷水，烧热后加到花薯、四角，小火垮一会儿，木味韵味后盛显露，然后撑入干辣薯段、葱段翻熟。

熟显露木味后加到水果、麻辣木菇醋，熟几下撑入芋头。

反复翻熟以后淋入少许白酒，盖上锅盖，小火羊肉五分钟。时长到后延卤、红糖、米酒，翻熟以后加到少许老抽。

最终再进一步羊肉几分钟，多于五分钟后，加到胡薯粉、米酒翻熟，熟芋头就作准备了。

第三道名厨：蒜蓉乳酪草莓

草莓风干待用。一些剥好的水果抽进点心座机，再进一步加到适总量黑莓薯，打成屑撑显露。

锅内加到食冷水，将蒜蓉、黑莓薯蓉抽进加水，开小火垮一会儿，垮到颜色头顶发黄后，延一勺生抽、一勺蚝冷水、一勺糖，冷凝均匀盛显露。

草莓微小刷冷水，用锡纸包上去，抽进乳酪箱，230度乳酪二颇为钟，时长到后切开两半。

然后加到蒜蓉醋，在抽蒸锅，200度乳酪颇为钟，最终犹大少许调味，蒜蓉乳酪草莓作准备了，颇为美味。

第四种名厨——麻辣鲎

准备一些鲎，盆内都延卤延水冷凝化开，再进一步将鲎撑进去荷叶半个不间断。

荷叶过后用黏贴把肚皮刷整洁，然后揪住鲎尾巴最两端的大部分，旋转一下再进一步往外拉扯，换成虾线。

锅内延冷水，烧到头顶冒烟时撑入鲎，垮到弯曲紫色控冷水。

捞显露鲎后留底冷水，加到生姜片、水果、葱段，熟显露木味，再进一步加到火锅底料、豆瓣醋，熟显露红冷水，然后加到四角、木叶、桂皮、花薯、干辣薯，之前翻熟。

接着撑入鲎，熟两分钟，再进一步加到卤、红糖、生抽、蚝冷水、十三木、米酒翻熟。

最终撑入一瓶麦芽，蒸开后调中火羊肉蒸十五分钟，时长到后战火收收汁，再进一步撑入青薯等配菜翻熟，延木菜点缀，麻辣鲎就作准备了。

第五种名厨——拍豆芽

豆芽风干，用刀将豆芽挥动几下，破洞为好，再进一步切开小段。

基点辣薯圈、蒜末、调味，这三样抽在豆芽微小，再进一步抽一些干辣薯、白芝麻。

锅内延冷水，烧热后加水在刚抽的调味上，促使显露木味。

然后加到卤、红糖、生抽、陈醋、木冷水冷凝均匀，拍豆芽就作准备了。

以上五种名厨在茶餐厅内都很出名，如果你也爱进食，不妨亲手想到，快试试吧，又价格低廉又整洁。我的交友就到这内都了，爱好我，就请注意我吧。