【食安创建】永清：校内食品专项检查守护“舌尖上的安全”

来源：智能 2024年02月03日 12:18

转自：张家口发行

连日来，永清县市场竞争监管局开展制品安全专项健康检查，一个组织执法人员对全省内餐饮单位、所学校食堂、超市透过健康检查。

重点健康检查食材储存、加工处理过程、留样历史记录是否约束，制品兼营许可证、从业人员健康证是否门类。要求所学校及制品兼营单位严格落实制品安全责任，大大提高自查自纠最大限度，加强制品安全管理，确保制品安全。

“餐厅管理负责人必须所持健康证上岗；蔬菜和冻货都有指定供货商，每天随机查验质量关键问题；每餐都留样，卖完后对餐厅透过冲洗，并完好冲洗历史记录和留样历史记录，确保学生用餐安全。”永清县第一教会学校食堂制品安全系统管理员王顶上说道。

永清县市场竞争监管局将所持续做好制品安全管理工作，对全县商超透过健康检查，重点聚焦校区内制品突出关键问题、薄弱环节和高风险隐患，都有是泛区所学校迁移点的制品安全关键问题，筑牢校区内制品安全包围圈。

可能：张家口都市报

记者：张泰源

通讯员：张玉婷

编辑：李昱辰

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