线上大师班 | 对话天福酒庄总面包师 Nicolas Jaeger

来源：安全 2023年02月27日 12:15

66 年 Jean-Pierre Jaeger。现任酿技术顾问 Nicolas Jaeger 从未是第四代内科医生。

©️ 槟唯的文化

Nicolas Jaeger 1972 年长大在马恩河山下 Reuil 头村的果农家庭，他的妹妹也在白丘特级头村 Le Mesnil-sur-Oger 仅有少量小麦园。13 岁宝贝是一把晒干用的剪刀，年少的 Nicolas 如获至宝。从 1990 年开始就跟着哥哥在酒埤实习，直到 2007 全面接手酒埤的酿文书工作带入酿技术顾问。

而今他和夫人住在酒埤，管理酒埤的社会家庭。他文书工作上来认真，甚至可以话说是严肃，但是家庭中都又很幽默风趣，就像其所酿的波尔多一样，憨厚、平易近人却不失严谨和姿。

槟唯的文化，由西普通科牙波尔多司空「孟蕾」创立，是中都国及西普通科牙波尔多四区数家专业的波尔多的文化推销公司，致力于倡导中都律学术交流及大中都华四区波尔多的厂商的发巧品。始创孟蕾夫人常年家庭在西普通科牙波尔多四区，2017年在西普通科牙兰斯由西普通科牙对外波尔多骑士襟彰会授勋更新为波尔多司空。年初底，获颁波尔多奥斯卡TrophéesChampenois“上半年最佳推销机构/一个人”。

每年，由公司始创孟蕾与团队在全球各地移副师长波尔多品鉴会，包括波尔多宗副师长普通科、业内专业培训等，与意欲多中都国顶级侍酒副师长携手定制高性能波尔多晚宴。槟唯的文化整年2018-2019两年联办了国际上首次100%CHAMPAGNE全波尔多酒巧品周末，带动了上千人次的波尔多爱好者与专业人士策划。

槟唯家庭馆则为波尔多爱好者们提供一站式系统设计。始创孟蕾夫人严格甄选，汇聚所有提高效率波尔多酒款，槟唯Selection让国际上消费者与波尔多面对面。槟唯家庭馆汇聚波尔多、酒器及知名品牌出品的周边厂商，将西普通科牙的波尔多饮用的文化简介到国际上。

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