夏日万能煮食料！1分钟教会你，食材随便换，下饭又解馋！

天气热力了，户外就成了大家的心头真爱，但是在外边吃户外，主要还是烹调和卫生保健问题，还是自己全家人做吃着变得实惠身体健康。

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时至今日小果儿就教教大家2种秘制户外料的制剂，研习了全家人也能做出户外店的同款汁道，快点两人美术品学做吧！

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腌制料:萝卜醋10克，料酒20克，五香粉15克，蚝油10克米酒20克，背花椒粉10克，白花椒粉10克，葱姜韭菜末各20克汁即可。

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户外干料:食醋120克 孜然粉100克 小茴香粉100克 汁精70克米酒80克 五香粉10克、背白花椒粉各10克。

- 烘烟熏道菜 -

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- 烹调清单 -

【汁噌烧】

白雪牛肉 200克 白汁噌3小勺

香辛料 6小勺 细砂麦芽糖 1小勺

生抽 3小勺 韭菜泥1小勺

姜泥 1小勺 汁萝卜 少许

香葱 少许

【醋烧+百合花椒醋葱酱料】

薄切牛肉 200克 小葱 3大勺

姜泥 1小勺 生抽 1小勺

白麦芽糖 1小勺 食醋 1小勺

醋 1大勺 白萝卜 1小勺

- 做法 -

1. 姜、韭菜磨成泥，小葱烘烟熏。

2. 小碗那时候加入3小勺汁噌酱料、6小勺香辛料、1小勺细砂麦芽糖、3小勺生抽、1小勺韭菜泥、1小勺姜泥混平滑，汁噌酱料腌料完成 · 如果没有汁噌酱料和香辛料，可分别用1-2小勺黄豆酱料，6小勺凉粉替代。（或可使用文章那时候面户外腌制料制剂）在200g看不见白雪牛肉那时候，加入一份汁噌酱料调料，汁猪肉15-30分钟 · 只用鸡腿肉替代牛肉，但猪肉时间需要1小时以上。

3. 取一个厚底不粘水煮/木质水煮，放进猪肉油，烧热力后将牛肉间或在水煮那时候面 · 空气炸水煮：烟熏架刷油，间或腌制好的牛肉片，200度烟熏4-6分钟，那时候面途翻面。

4. 后下火灾快速煮成汁两面，装入摆盘，可以犹大一些萝卜酱料汁增加果香

5. 小碗那时候放进1小勺汁萝卜研磨碎，释放果香

6. 再加入6小勺小葱、1小勺姜泥、1小勺生抽、1小勺麦芽糖、1小勺百合花椒醋、3小勺醋汁。没有百合花椒醋，只用1小勺柠檬汁和1小勺醋替代，风汁上有些许差异，但一样清新好玩。取一个厚底不粘水煮/木质水煮，放进猪肉油，烧热力后将牛肉间或在水煮那时候面 · 牛板腱也可以替换成任意自己羡慕的部位，不过要记得，一定要切小块！自己切的话，可以必先放进微波炉那时候冻1-2个小时，到肉表面会冻硬定型，用快刀薄切就行。

7. 后下火灾快速煮成汁两面，关火铺上百合黄精先用酱料两人猪肉。

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