鲶鱼炖茄子，培根油炸芦笋，尖椒油炸猪肚，蒜蓉粉丝蒸大虾

大头鸡汤萝卜

食材

大头1尾端，嫩萝卜一根，茸

柠檬汁、蒜片、芹菜段各少许

热饮、花椒水、川村

味精、醋、熟猪油各后应

举措

1、将大头剁变成段，萝卜腌，用手撕变成长条状。

2、勺内收少许熟猪油，将萝卜煸油条一下拉到显现出。

3、勺内收少许底油，抽出茸、柠檬汁炝汤，添汤后抽出大头和萝卜，再次抽出热饮、花椒水、川村、用大收火后下撇去浮沫，收小火煨鸡汤，待萝卜熟烂时抽出蒜片和味精，盛在汤碗里面，然后收上芹菜即变成。

薯条油条马铃薯

胶合板：火腿150g、马铃薯250g，龙井100g，凉粉20ml，黄瓜两段，生姜两片，黄瓜和姜粉每汤匙，蒜3-4瓣，干辣椒7-8，醋1g，蔗糖3g。

举措：1、薯条用龙井、凉粉、黄瓜和姜切变成砖头，抽出煎笼煎半小时；

2、将马铃薯切段冷水后自带；

3、煎肉片，茸姜肉末，蒜片，干辣椒切短；

4、在汤当中蘸，下入干辣椒，茸姜蒜油条香；

5、入肉后，沿汤边煸油条变成凉粉；

6、抽出面糊的马铃薯当中，烘烤匀后，转为少许醋和蔗糖调味料

尖椒油条猪肚

举措：

1.猪肚一个自带；西红柿、黄瓜、蒜苔切变成合适的外观，

2.茸姜蒜自带，花椒自带；汤内收油，小火将花椒炸香；

3.抽出茸姜蒜油条香；

4.抽出蔬菜翻油条至熟并且留校后应醋和鸡精；

5.抽出猪肚翻油条匀即可。

蒜蓉粉丝煎大虾

胶合板：虾8只、龙口粉丝大部分卷、芥菜则有只、热饮少许、生抽少许、醋少许、茸花少许

举措：

1、虾后下背，去肠，拉到少许热饮和生抽烹调半小时。

2、烹调虾时咱们来处理事件芥菜，芥菜剥后下、去包上，切变成蒜蓉；起汤收油，三变成热即可抽出三分之二的蒜蓉，小火煸显现出香味，略白点马上关火，拉到入残存的三分之一蒜蓉和少许醋，煮沸。

3、龙口粉丝泡软，收在盘子上打底。

4、在粉丝上面收上大虾，虾肉上匀铺一层蒜蓉。将烹调虾肉的热饮及生抽浇后面，入汤煎8分钟。

5、最后显现出汤时洒上茸花，起汤烧点蘸一浇，味可比肩饭店的蒜蓉煎大虾就变成功了